Cara membuat bolu kukus mekar

Cara membuat bolu kukus mekar

Ilustrasi bolu 2017 vebma.com

Bahan :

• Tepung terigu 500 g
  
• Gula pasir 400 g
  
• Minuman bersoda tawar 450 ml
  
• Telur 4 butir
  
• Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
  
• Baking powder 1 sdt
  
• Pasta vanilla 1 sdm
  
• Pasta coklat 3 sdt
  
• Kertas kue bolu 20 cup
  

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
   
2. Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah (mangkuk). Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
   
3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. Kocok hingga rata.
   
4. Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu tambahkan pasta coklat.
   
5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
   
6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
   
7. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit adonan coklat.
   
8. Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.
   
9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.
   

Apakah Anda sudah mencoba kedua resep cara membuat bolu kukus di atas? Jangan lelah dulu, masih ada resep cara membuat bolu kukus yang lainnya. Intip yuk 2 resep cara membuat bolu kukus yang lainnya.